Siamo in uno strano momento. I prezzi dei cereali crescono (a volte con titoloni sui giornali), ma rimangono pur sempre inferiori di oltre il 20% rispetto alla bolla speculativa del 2008. I grani teneri si aggirano attorno ai 29-30 Euro al quintale dai 13-14 che costavano sino a qualche mese fa.
Molti diranno che costano cari. Vi faccio un esempio: Nel 1994, il prezzo del grano tenero, passò da quello che era il prezzo standard di 30-35.000 Lire al quintale, a 50.000. Vale a dire da 15,50-18,00 Euro a 26.
Facendo le dovute valutazioni dell'effetto dell'inflazione, il prezzo del 1994 passava da 26-30 Euro al quintale a 43. Oppure, ragionando al contrario, quello di oggi, vista la riduzione del potere d'acquisto della moneta unica passerebbe dalle allora 18-21.000 lire a 30.000 lire.
Girala come vuoi, i prezzi rimangono comunque bassi.
Il rovescio della medaglia è invece per gli allevatori. Il prezzo della carne non ripaga l'aumento del prezzo dei prodotti per l'alimentazione zootecnica.
Come diranno in molti "questi agricoltori non sono mai contenti".
E provaci tu ad essere contento con margini medi sulla produzione che si aggirano attorno al 2%.
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